"超人"陳超文:小處著眼家常菜@一步一腳印 發現新台灣

讀人朋友"超人"陳超文與朱平先生合開NonZero餐廳,這兩年又以”四知堂”的自然料理,在美食界聞名。我個人則常在有機超市~天和鮮物‧海島食堂遇到超人。
最近TVBS”一步一腳印 發現新台灣”節目特別專訪陳超文,談美食、聊生活態度,超人說,他不想把餐廳做大,唯有做小,才能保有台灣許多快失去的味道,對於只求”量”、”效率”的社會,頗有啟發意味,我們來看看這段影片。


延伸閱讀
1.陳超文. 四知堂@Facebook

2."四知堂" -- 超低調卻高品質、簡單卻時尚的料理 (搶著臥軌的世界)

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